会议环绕一冬会食物平安应急响应取措置要点、食物总仓保障工做规范及环节节制点、保障酒店及餐厅食物平安办理实务取风险防控等焦点内容开展系统性，食物泉源管控要点及餐饮办事全流程风险防备办法奠基告终实根本，进一步明白了提拔保障能力、建牢赛事食物平安防地的工做要求。
下一步，榆林市市场监管局将聚焦培训，细化保障单元义务清单，针对沉点环节强化专项查抄取风险排查，全力保障赛事期间餐饮平安 “零变乱”，为一冬会成功举办保驾护航。
会议强调，全体保障人员要聚焦环节环节，严酷落实泉源管控取过程监管，强化抽检监测，织密织牢食物平安防护网；要提拔应急措置能力，熟练控制预案流程，压实各方从体义务，切实做到守土有责、守土尽责，以务实做风彰显市场监管步队的专业素养取优良抽象。
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为切实守护陕西省第一届冬季活动会（以下简称“一冬会”）期间参赛人员取群众的饮食平安，建牢赛事食物平安防地日上午，榆林市市场监管局举办陕西省第一届冬运会食物平安保障培训会。各县市区市场监管局食物平安分担担任同志、相关食物科（股）室担任人及赛事食物平安保障监管人员，衔接赛事食物抽检、快检使命的第三方检测机构人员，以及赛事保障酒店、活动员村餐厅、意愿者食堂的食物平安总监、食物平安员等共计100余人加入了培训。